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    殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序,殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物,這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期內變質。對產品進行冷凍只能抑制細菌滋生,不能殺死細菌。因此,食品在真空包裝以后,必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。殺菌鍋為節約能源起見可以選用蒸汽加熱,一般大型的食品加工廠里面都有鍋爐,直接采用蒸汽式殺菌,這樣可以大大節省加工成本,節約工作時間。像肉食品擔心殺菌不徹底可以采用水浴式殺菌。

    高溫殺菌鍋是一種壓力容器,鄭鍋容器殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置,獨立電器儀表控制系統,自動進行恒溫、保溫、定時,使用不銹鋼或者碳鋼材料制作。更多關于河北殺菌鍋廠家信息,歡迎咨詢鄭鍋容器,0371-86686767。

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